La coppa del nonno è un dolce che tutti abbiamo gustato e apprezzato almeno una volta nella vita. A molti sarà venuto in mente come è possibile prepararlo in casa. Il risultato è davvero eccezionale, seguendo…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 2 DELL’INDICE [nextpage title=”Gli ingredienti necessari”]
…questa ricetta. Gli ingredienti per quattro porzioni sono i seguenti: 250 ml di panna fresca liquida, un uovo, 50 grammi di zucchero a velo, una tazzina di caffè, un cucchiaino di caffè solubile. PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 3 DELL’INDICE [nextpage title=”Modalità di preparazione”]
Anzitutto, bisogna preparare il caffè, riempiendo la tazzina per tre quarti e aggiungendo il caffè solubile, mescolando e facendo raffreddare. Il tuorlo va diviso dall’albume insieme allo zucchero e utilizzando…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 4 DELL’INDICE [nextpage title=”Albume montato a neve”]
…le fruste fino a creare un composto chiaro e gonfio. L’albume va montato a neve fermissima, incorporandolo al composto con il caffè e mescolando in maniera delicata con movimenti dal basso…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 5 DELL’INDICE [nextpage title=”In freezer per due ore”]
…verso l’alto. La panna si monta a neve e deve essere unita sempre delicatamente: si versa il composto nelle coppette o in tazze e si conserva tutto in freezer per almeno due ore.