Golden Milk, letteralmente “latte d’oro”: è questo il soprannome che si è meritato il latte di curcuma, una bevanda originaria dell’India che vanta proprietà benefiche a dir poco incredibili. Ormai ha varcato i confini dell’Asia ed è sempre più conosciuto in tutto il mondo. [nextpage title=”Le principali proprietà”]
Viene utilizzato dai praticanti di yoga e il motivo è presto detto. Questo latte, infatti, può curare il mal di schiena, ridurre le infiammazioni e alleviare i dolori muscolari e articolari. Dona anche sollievo alle… [nextpage title=”Influenza e metabolismo”]
….donne alle prese con i dolori mestruali e aumenta le difese immunitarie, visto che vanta proprietà antibatteriche, antivirali e antifungine. Durante i cambi di stagione è altamente consigliata. Mantiene anche attivo il metabolismo, contribuendo… [nextpage title=”Modalità di preparazione”]
…al mantenimento del giusto peso. Ma come si prepara? Occorre preparare la base di pasta di curcuma. Ne servono 50 grammi in polvere e 120 millilitri di acqua minerale. L’acqua deve essere scaldata insieme alla spezia in un pentolino. [nextpage title=”Latte di riso e miele”]
Il composto si solidifica leggermente e poi si lascia raffreddare tutto. Per il latte d’oro, inoltre, servono una tazza di latte di riso o avena, aggiungendo alla fine miele, olio di mandole dolci e cannella.