A quanto pare il “Grano Saraceno Biologico” Marchio Nuova Terra prodotto da Le Bontà srl per Coop aveva un difetto: la scritta “SENZA GLUTINE” non si è rivelata veritiera. Tutto questo è stato scoperto durante un’ispezione tra gli ingredienti del prodotto, sono state trovate germe di orzo (contenenti glutine).
L’ingestione di glutine per una persona affetta dal morbo celiaco non è cosa da prendere alla leggera, perché potrebbe causare irritazione e infiammazione della mucosa intestinale, con conseguenti dolori addominali e diarrea; e anche in assenza di questi sintomi immediati e evidenti, assumere accidentalmente e comunque involontariamente particelle di glutine può, alla lunga, provocare tossicità e danni seri alla salute del paziente celiaco.
Ecco perché il prodotto è stato immediatamente rimosso dal mercato.