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L’imperdibile ricetta della focaccia barese con olive e pomodorini

La focaccia barese è senza dubbio il cibo da strada più diffuso se si sta visitando la città pugliese: la farcitura è molto semplice e prevede soltanto la presenza di olive verdi e pomodorini, il tutto condito da olio. Gli…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 2 DELL’INDICE [nextpage title=”Ingredienti da usare”]

…ingredienti sono i seguenti:

500 g di farina 00
6 g di lievito di birra secco
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaino di zucchero
350 ml di acqua a temperatura ambiente
Olio extra vergine di oliva q.b
Origano fresco
Qualche oliva verde
Qualche pomodorino ciliegino
Qualche cucchiaio di passata di pomodoro

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Sciogliete il lievito in un po’ di acqua, quindi distribuite la farina a fontana sul piano di lavoro; versate al centro lo zucchero, il lievito di birra sciolto ed in un angolo lontano dalla farina versate il sale, quindi unire l’acqua gradualmente ed impastare fino a ottenere un impasto morbido e e liscio.
Prendete uno stampo da crostata, versate sul fondo dell’olio extravergine d’oliva, in modo da coprire tutto il fondo dello stampo. Adagiare l’impasto al centro, coprite con un canovaccio e mettete in forno spento e chiuso a lievitare per 2 ore circa. PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 4 DELL’INDICE [nextpage title=”Ultimi passaggi”]

Passato il tempo di lievitazione allargate l’impasto sul piano di lavoro praticando delle fossette con i polpastrelli. Se vi piace, cospargete un po’ di passata di pomodoro sulla superficie della focaccia; potete omettere la passata e distribuire solo i pomodorini tagliati a metà. Cospargete anche l’origano, le olive, un pizzico di sale e condite con un generoso filo d’olio. Lasciate riposare per 30 minuti, quindi infornate alla massima temperatura per 5-8 minuti.

DONNA MANGIA OLIVE, FINISCE IN COMA E MUORE: IN 20 SOTTO INCHIESTA

Un semplice pasto che si è trasformato in tragedia. Una donna ha consumato delle olive che contenevano tracce di botulino, finendo in coma e uscendo dall’ospedale invece di essere curata. La signora…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 2 DELL’INDICE [nextpage title=”L’inchiesta”]

…ha perso la vita poco dopo essere stata dimessa e ora è stata aperta un’inchiesta che dovrà accertare eventuali responsabilità. Il fatto è accaduto a Roma e sono ben 20 i medici iscritti nel registro degli…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 3 DELL’INDICE [nextpage title=”Il ricovero”]

…indagati. La signora era stata ricoverata al Policlinico Casilino e l’intossicazione alimentare sembra non essere stata riconosciuta. Gli stessi medici avevano addirittura notato…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 4 DELL’INDICE [nextpage title=”La scelta dei medici”]

…un miglioramento nella paziente, nonostante i continui dolori all’addome. L’iscrizione nel registro degli indagati è un atto dovuto, anche per consentire la nomina di consulenti di fiducia. PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 5 DELL’INDICE [nextpage title=”La famiglia”]

La donna aveva 59 anni e ha lasciato il marito e due figli: la sua famiglia sta attendendo delle risposte per una morte che non può che essere definita assurda.

Allerta nei supermercati Coop, ritirato prodotto potenzialmente mortale: ecco dove

La Coop ha annunciato il ritiro dagli scaffali del prodotto gastronomico “Girellone farcito” con le olive, della marca Il Forteto. In questo prodotto potrebbero esservi sostanze molto pericolose come
la Listeria Monocytogens, un pericoloso batterio che cresce in un range di temperatura molto ampio (tra i + 3 °C e i 45 °C) con un optimum tra i 30 °C e i 38 °C, ma che presenta buona resistenza anche ad altre temperature, caratteristica che lo rende un potenziale contaminante di alimenti, anche se conservati in frigorifero.
La Listeria Monocytogens è responsabile della listeriosi una malattia che nei neonati potrebbe rivelarsi anche mortale. Per gli adulti invece i sintomi sono quelli a un’influenza, ma può provocare setticemia, meningite purulenta e l’aborto nelle donne in gravidanza. Il lotto interessato è il 40115 con scadenza il 14/10/2015, venduto nel solamente nel Lazio, in Toscana, Umbria e Campania. Nel caso in cui qualcuno dovesse avere in casa il prodotto deve riportarlo al supermercato in cui è stato acquistato. Per ogni ulteriore informazione è possibile chiamare il numero 0555370574.