Il cibo è oggetto di una serie di luoghi comuni e falsi miti che devono essere sfatati. Ecco quali sono quelli principali: ci sono delle sorprese incredibili, dunque è necessario leggere con grande attenzione. PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 2 DELL’INDICE [nextpage title=”Pane, pasta e riso”]
Il pane, la pasta e il riso non fanno ingrassare, soprattutto se consumati in dosi non massicce. Il nostro corpo ha bisogno di questi nutrienti e costituiscono il 60% del fabbisogno giornaliero di calorie. PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 3 DELL’INDICE [nextpage title=”Olio di palma”]
Si parla tanto anche dell’olio di palma. Viene sfruttato per preparare cibi industriali, ma anche nei prodotti di pasticceria (merendine in primis): non è molto più pericoloso di altri elementi, come ad esempio i grassi idrogenati. PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 4 DELL’INDICE [nextpage title=”Latte e osteoporosi”]
Si dice spesso che il latte favorisca l’osteoporosi, aumenti il rischio di tumori e provochi gravi disturbi intestinali. La verità è che un consumo equilibrato fa bene sia alle ossa che ai denti. E ad oggi, per quanto riguarda le uova, il latte e suoi derivati, non ci sono prove scientifiche che confermino la loro correlazione con lo sviluppo di forme tumorali.