Il forno a microonde è uno degli elettrodomestici più apprezzati e usati. La sua diffusione nelle cucine di tutto il mondo è stata davvero molto rapida e la cottura con questo sistema è una delle più recenti, visto che la prima introduzione in assoluto risale al…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 2 DELL’INDICE [nextpage title=”Come si scalda il cibo”]
…1947. Questo forno funziona tramite le radiazioni a radiofrequenza: si attivano delle particelle di acqua e di grassi, per la precisione quelle dei cibi e in questo modo i campi elettromagnetici formati scaldano i cibi. Il risultato finale, però, non sarà mai…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 3 DELL’INDICE [nextpage title=”Le uova”]
…”radioattivo”, visto che l’energia sprigionata dalla cottura è troppo bassa per arrivare a un risultato del genere. Non tutto può essere scaldato con questa particolare tecnica. Ad esempio, le uova intera non dovrebbero mai essere…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 42 DELL’INDICE [nextpage title=”Le bucce e i gusci”]
…inserite nel microonde e sarebbe preferibile aprirle e bucare il tuorlo. Ogni cibo con pelle, buccia o guscio potrebbe essere a rischio esplosione, di conseguenza prima di cucinarli dovrebbero essere pelati o bucherellati. Altri rischi…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 5 DELL’INDICE [nextpage title=”Verdure e pollo”]
…si riferiscono alle verdure a foglia verde (spinaci in primis), a causa dell’alto contenuto di nitrati, ma anche il pollo dovrebbe essere cucinato preferibilmente nel forno tradizionale, altrimenti i batteri non verrebbero mai neutralizzati.
