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Quello che succede, se si mangia del cioccolato una volta a settimana, è incredibile! Da oggi concedetevi peccati di gola senza pensieri!

La cioccolata viene considerata spesso nemica della linea e della salute. In realtà non è proprio così, come dimostrato da alcuni ricercatori americani. Secondo uno studio dell’Università del…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 2 DELL’INDICE [nextpage title=”L’indagine sui pazienti”]

…Maine, chi mangia abitualmente cioccolata ha più capacità cognitive rispetto a chi non lo fa. I pazienti osservati dai ricercatori avevano tra i 23 e i 98 anni. I risultati migliori sono stati ottenuti…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 3 DELL’INDICE [nextpage title=”Cosa sono i flavonoidi”]

…proprio da chi aveva consumato cioccolata una volta la settimana. Il merito è tutto dei flavonoidi che si trovano nel cacao. Questi composti velocizzano la trasmissione di informazioni al…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 4 DELL’INDICE [nextpage title=”Altre sostanze utili”]

…cervello e anche la memoria migliora sensibilmente. Il cioccolato contiene anche teobromina, caffeina e metilxaltine, sostanze che agevolano le capacità cognitive. PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 5 DELL’INDICE [nextpage title=”Il cioccolato migliore”]

A seconda del cacao il contenuto di flavonoidi è differente. Se ne trovano molti nel fondente (70% circa), mentre in 100 grammi di cacao in polvere i flavonoli (sottogruppo) ammontano a 250 grammi.

Torta al cioccolato bianco e fondente: pronta in 30 minuti!

Il dolce che vi proponiamo oggi è davvero delizioso e perfetto per colazioni e merende. Per la base servono 100 grammi di biscotti secchi digestive e 120 di biscotti secchi al cioccolato, oltre a 80 grammi di burro. PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 2 DELL’INDICE [nextpage title=”Cioccolato fondente”]

Per il cioccolato fondente, invece, sono necessari 200 grammi di cioccolato fondente, 150 millilitri di latte, 200 ml di panna e una bustina di gelatina tortage. PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 3 DELL’INDICE [nextpage title=”Cioccolato bianco”]

Per il cioccolato bianco, invece, gli ingredienti sono 200 grammi di cioccolato bianco, 150 ml di latte, 200 ml di panna e due bustine della gelatina citata prima. PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 4 DELL’INDICE [nextpage title=”Tritare i biscotti”]

Il burro va sciolto in un pentolino e fatto raffreddare, poi vanno tritati i biscotti a cui aggiungere del burro. Il cioccolato bianco va tritato finemente, prima di scaldare 75 ml di latte e 100 ml di panna. La bustina di gelatina serve a far addensare il tutto. PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 5 DELL’INDICE [nextpage title=”Ultimo strato”]

L’operazione è identica anche nel caso del cioccolato fondente. L’ultimo strato va preparato riscaldando 75 ml di latte, 100 ml di panna e 100 grammi di cioccolato bianco tritato. La torta deve riposare in frigo per 4 ore e poi si fa sciogliere il fondente a bagnomaria.