In estate è più facile venire a contatto con batteri e virus potenzialmente pericolosi come quelli che provocano malattie tipo la Salmonella. Il batterio può insinuarsi in molti alimenti e bevande comprate da ambulanti. Pensate che ogni anno, sono circa 5000 le persone, soprattutto bimbi, che la contraggono. CLICCA SUL PUNTO 2 PER CONTINUARE A LEGGERE
[nextpage title=”I casi in passato”]
Nel tempo, i numeri sono diminuiti, se si pensa che negli anni 90 si registravano 20.000 casi l’anno. È anche piuttosto difficile scoprire di esserne affetti. I sintomi, infatti, sono confondibili con quelli di altre infezioni intestinali. Ma si contrae? CLICCA SUL PUNTO 3 PER CONTINUARE A LEGGERE
[nextpage title=”Come si trasmette il batterio”]
Il batterio è a trasmissione orofecale, ovvero non si trasmette tramite respiro, saliva o condividendo un bicchiere o un pasto con una persona infetta, ma solo attraverso escrementi: prime indiziate sono le uova, ma anche tutti i cibi che vengono maneggiati senza la dovuta attenzione. Un esempio? Cocco, granite, pagnotte. Solo in soggetti fortemente immunodepressi la salmonella può esser letale. Cosa fare per evitarla? CLICCA SUL PUNTO 4 PER CONTINUARE A LEGGERE
[nextpage title=”Come evitare la malattia”]
Per evitare il contagio, cuocere sempre carne e pesce, lavarsi le mani dopo aver toccato l’esterno delle uova, far bollire il latte crudo.CONTINUA A LEGGERE