Ci ha lasciato da poco, lo scorso 8 novembre, l’oncologo Umberto Veronesi, a 90 anni. Lui è sempre stato promotore di alimentazioni e diete anticancro. Ecco un esempio di una sua dieta anti-tumore, per prevenirli con una alimentazione sana e delle semplici regole:
CLICCA SUL PUNTO 2 DELL’INDICE PER CONTINUARE A LEGGERE[nextpage title=”Consigli”]
1. Il consumo di frutta e verdura
La frutta è lo spuntino ideale per quando si ha fame in mezzo alla giornata, mentre la verdura non dovrebbe mai mancare durante i pasti.
2. I cereali integrali
Neanche i cereali dovrebbero mai mancare, ma è importante variarli.
3. La frutta secca
Ogni giorno dovrebbero essere consumati circa 30 grammi tra noci, mandorle, nocciole, arachidi, pinoli o anacardi.
CLICCA SUL PUNTO 3 DELL’INDICE PER CONTINUARE A LEGGERE[nextpage title=”Altri consigli”]
4. Bere molta acqua
Bere circa 2 litri al giorno aiuta a mantenere la giusta idratazione del corpo, a stimolare il metabolismo e a rafforzare il sistema immunitario.
5. L’olio d’oliva come unico condimento
L’olio d’oliva è l’unico condimento possibile sulla tavola.
6. Il tipo di cottura
I tipi di cottura da preferire sono quello in umido o al cartoccio, per evitare l’uso di alte temperature che bruciano il cibo rilasciando sostanze tossiche.
CLICCA SUL PUNTO 4 DELL’INDICE PER CONTINUARE A LEGGERE[nextpage title=”Alimenti”]
7. Alimenti sconsigliati
Evitare gli insaccati; le carni rosse; Il sale; I cibi soggetti a raffinazione, come lo zucchero e tutto ciò che lo contiene; le bevande alcoliche.
8. Alimenti consigliati
I pomodori, i broccoli, le arance, la zucca, i cavoli, i fagiolini verdi, la carota, le verdure a foglia verde, i legumi, l’aglio, la cipolla, i piselli, i peperoni, le patate, i cetrioli, il prezzemolo, i finocchi, gli asparagi, i carciofi, i funghi, i ravanelli, le erbe aromatiche. E poi le fragole, le mele, le pere, le albicocche, i lamponi, l’uva, il melone, l’anguria, i mirtilli, i frutti di bosco, le castagne. Ma anche: il tè verde, lo yogurt, i crostacei, i molluschi, il pesce in generale, l’olio d’oliva.