Una ricerca condotta da Doxa per conto di Aidepi ha messo in luce quali sono i piatti preferiti dai giovani italiani, per la precisione da chi ha meno di 35 anni. Ricette gustose e molto apprezzate come la carbonara, gli spaghetti con le vongole o la semplice pasta al pomodoro non…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 2 DELL’INDICE [nextpage title=”Giovani e sud”]
…sono riuscita a reggere la concorrenza di un piatto, vale a dire la pasta al forno. La preferenza è stata espressa soprattutto dalle ragazze e da chi abita nelle regioni meridionali del nostro paese. La pasta al forno è nata come il più tipico piatto di recupero ed è…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 3 DELL’INDICE [nextpage title=”Piatto di recupero”]
…quindi in grado di ridurre gli sprechi: si parla di quasi un quintale e mezzo di cibo “salvato” dalla spazzatura. Ogni città ha la propria ricetta, come avviene ad esempio a Bologna e Napoli che vantano due versioni completamente diverse. La ricerca ha anche analizzato il…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 4 DELL’INDICE [nextpage title=”Piccoli consigli”]
…modo per cucinarla al meglio: in particolare, per evitare che si secchi è necessario coprirla con l’alluminio, a patto che si utilizzino pirofile di vetro o ceramica. Un bel boccone e via, gustatela come volete.