Dal prossimo 1° gennaio potranno esserci anche gli insetti sulle tavole degli italiani: secondo quando previsto dalla FAO, infatti, le specie commestibili sono ben 2mila e molte di queste vengono consumate da tantissime persone in tutto il mondo. La Coldiretti ha reso noto…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 2 DELL’INDICE [nextpage title=”Commissione Europea”]
…il regolamento secondo cui si potranno riconoscere insetti interi come nuovi alimenti, il che vuol dire che nel nostro paese ci potrà essere l’avvio della produzione e commercializzazione. Sarà la Commissione Europea a comporre l’elenco del cosiddetto…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 3 DELL’INDICE [nextpage title=”Nuove autorizzazioni”]
…”novel food” autorizzato, poi le nuove autorizzazioni consentiranno di aggiornare la lista di volta in volta. Il 54% degli italiani non è ancora convinto dagli insetti come cibo da consumare, mentre i favorevoli sono fermi al 16%. La stessa Coldiretti ha voluto offrire una…PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 4 DELL’INDICE [nextpage title=”L’elenco dei cibi”]
…degustazione di qualche prodotto tipico, come ad esempio la pasta all’uovo artigianale ai grilli, le tarantole arrostite, i vermi giganti della farina e il baco da seta all’americana.