Chi non ha mai mangiato un bello spaghetto alle vongole veraci, o magari un risotto allo scoglio. Beh, sappiate che potrebbe essere pericoloso, perché come spiegato in una nota del…
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9 dicembre del Ministero della Salute, alcune vongole veraci potrebbero essere contaminate. Ecco cosa è stato comunicato: “Il problema sembra riguardare gran parte delle vongole veraci fresche vendute sul mercato italiano. Il nome scientifico…
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è Ruditapes Decussatus sono le più pregiate, e si riconoscono perché hanno una forma allungata e molti cerchi sulla conchiglia. Sono sia di mare che di allevamento. L’Escherichia coli è un batterio pericoloso presente in…
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acque inquinate da feci e può provocare nausea, forti crampi addominali, diarrea, vomito e affaticamento. Nelle forme più gravi rappresenta una vera e propria insidia sanitaria”.